Hola mundo cruel

Inauguro el proyecto de blog de cocina menos profesional del universo. El objetivo de este pequeño sitio de la internec es almacenar las recetas que se me ocurren a lo tonto, juntando eso y aquello con un criterio bastante discutible. No suelo coger medidas, ni tiempos ni referencias. Tampoco soy un fotógrafo mínimamente competente. Para mas cojones, este debe ser el cuarto proyecto que inicio en años con un éxito ejem… discretito.
Apunta al fracaso mas espantoso.
Pero oye, en poco mas de un mes he conseguido sacarle unas foticos a aproximadamente 10 platos desde lo mas simple hasta cosas con las que hinchar pecho. Y estoy bastante orgulloso de ello, en mi ineptitud soy consciente de que me salen cosas buenas, sanas y chanantes.
Y es así como siento la cocina. Me ayuda a distraerme, me gusta aprender nuevas técnicas, soy un espectador voraz de canal cocina y un lector fiel de directoalpaladar. Soy megafan de robín food y me encanta comer. Y me encanta que me sorprendan en un restaurante o en un templo de pintxos donostiarras. Y analizo los sabores para descubrir como coño han hecho la salsa o que especia es aquella.
Este soy yo. Este es mi legado.

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